अदरक अंदर से नीला क्यों होता है?

अदरक जो नीला हो गया है वह खाने के लिए पूरी तरह से सुरक्षित है , और जबकि इसका स्वाद थोड़ा हल्का है, यह संभावना नहीं है कि आप इसे नुस्खा में उपयोग करते समय नोटिस करेंगे।